schwammerl

hallo

    habe heute um 5uhr morgens diesen schwammerl gefunden .   bitte um hilfe ?  essbar  name  zubereitung

    besten dank kili

Also bei uns heißt das Ding 'Krause Glucke' und macht sich ideal in der Kartoffelsuppe ;-)

Gebraten mit Ei aber auch sehr lecker 

Krause Glucke oder Fette Henne heißt der. Der ist wohl sehr schmackhaft.
Zubereitung kannst ja mal googeln.
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jep, hab einmal so ein Teil mitgenommen, nie wieder.  
In dem Geflecht befindet sich zu viel Leben, binnen kurzer Zeit wimmelte es nur noch so von
Käfern und sonstigem Viehzeug´s in meinem Pilzkorb.   Ich habs dann den Wald zurückgegeben.
Mahlzeit  

Des is a scheena Schwammerl. 

Bis auf eine Hand voll Reherl und Steinpilze habe ich heuer leider noch nichts besonderes gefunden. 
Was man in Massen findet sind Rotfußröhrlinge die ich aber ab einer gewissen Größe stehen lasse. 
Über so eine Krause Glucke würde ich mich auch noch freuen. 

An Guadn 

Ich würde das "Ding"  nicht essen,    nur die Pilze die man auch 100% kennt 
Aber vielleicht hilft dir der Link 

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Die Krause Glucke muss gut gesäubert werden vorm Verzehr und muss ganz frisch sein. Dann ist sie köstlich!

Auch frisch gefunden   , allerdings nur auf dem Wochenmarkt    aber lecker wars trotzdem.

Geschrieben von Zitat von Hacke Auch frisch gefunden , allerdings nur auf dem Wochenmarkt aber lecker wars trotzdem.

Pfifferlinge aus Polen, Wohl bekomms

Geschrieben von Zitat von Coindancer Pfifferlinge aus Polen, Wohl bekomms

die schmecken auch nicht anders als die Deutschen, Olivia. 
Und bekommen sind mir die mir 1a ich hab nämlich ein Paulaner und kein Öttinger dazu geschlürft. 

Immer in die selbe Wunde    
Schmecken lassen    

 

Geschrieben von Zitat von Hacke die schmecken auch nicht anders als die Deutschen, Olivia. Und bekommen sind mir die mir 1a ich hab nämlich ein Paulaner und kein Öttinger dazu geschlürft.

Mit Öttinger wärst Du in den Genuss der tausend Sinne gekommen aber als " Feinkostverächter "
verstehst Du das leider nicht Hacke

In manchen Gegenden sind Waldpilze noch deutlich radioaktiv belastet....
Die im Laden Gekauften stammen aus Kulturen, die meistens in Hallen sind

Hallo
Sehr lecker !!! Mit zwiebeln, Speck und ein bisschen Sahne, gut abschmecken, schmeckt wie Nudeln mit Pilzsosse. Die krause Glucke ist fast mein Lieblingspilz,nach dem Hallimasch.

Gruss heek 1

Geschrieben von Zitat von Andi68 In manchen Gegenden sind Waldpilze noch deutlich radioaktiv belastet....

Das wird in den Medien völlig übertrieben.
Der Verzehr von 500g Pilze mit 3000 Becquerel Cs-137 ist genauso schlimm wie einmal Röntgen.