Diese Form der Hundeköpfe fand man zwischen dem 13. und 15. Jh als Messerendstücke ( siehe Bild )
Bei deinem Stück ist der Übergang vom Endstück zum Griff aber deutlich schmäler werdend, deshalb handelt es sich vielleicht um ein Endstück eines Jagdmessers dieser Zeit.
Gruß Cyper