Archäologen finden 250 Jahre alte Brezel

(versteckt) Themen Schreiber

#15

12. März 2015, um 15:16:20 Uhr

Geschrieben von Zitat von stromer6
Also ich als kenne nur einen Bäcker, der qualitativ so gute Brezen macht,
dass sie 250 Jahre alt werden können.
Das sind die "Wipper-Brezen" aus Kempten / Allgäu.
Jetzt meine Frage...."wie kam vor 250 Jahren eine Brezen von Kempten
nach Regensburg???" Belehren

Handelt es sich bei dem Fund denn etwa nur um eine neuzeitliche Replik
einer alten Brezen?

Fragen über Fragen....

Also das die Bretzel alt wird ist wohl kein Indiz das sie auch gut war oder ist. Ich selber hab in Jungen Jahren als Tischler Lehrling in einer Bäckerei Fenster eingebaut. Beim wegschieben eines Teig-Tisches kam ebenfalls eine Bretzel zum Vorschein die wohl auch einige Jahrzehnte auf dem Buckel hatte. Ich beschloss an diesem Tage nicht mehr in der Bäckerei einzukaufen. Ich muss dazusagen das die Bretzeln mir schon vorher hier nicht geschmeckt haben. Zu hart und dunkel gebacken.
Gruß Tigersteff

stromer

Hinzugefügt 12. März 2015, um 15:07:42 Uhr:

(versteckt)

#16

12. März 2015, um 15:16:55 Uhr

So ich hab mal im bayerischen Bäckerei-Strafgesetzbuch geschaut.

"Wer Brezen nachmacht, nachgemachte oder verdorbene Brezen in
Umlauf bringt, wird mit sofortigem Verzehr von 1 Kilo scharfem Radi
ohne Salz, und einem zeitgleichen Entzug von Weissbier für 2 Monate bestraft"

Hinzugefügt 12. März 2015, um 15:20:14 Uhr:

« Letzte Änderung: 12. März 2015, um 15:20:14 Uhr von (versteckt), Grund: Doppel-Beitrag zusammengefasst »

(versteckt)

#17

12. März 2015, um 19:07:44 Uhr

Geschrieben von Zitat von stromer6
Also ich als kenne nur einen Bäcker, der qualitativ so gute Brezen macht,dass sie 250 Jahre alt werden können.

Also ehrlich gesagt möchte ich keine Breze essen, die 250 Jahre alt werden könnte! Zwinkernd

Bayrische Brezn sind super - mein Ami-Freund fährt immer voll auf die ab, wenn er hierher kommt!

Viele Grüße,
Günter


Powered by SMF 1.1.21 \| SMF © 2015, Simple Machines Datenschutzerklärung \| Sitemap