Cannelloni Bacon Sticks

Ist ebenfalls ein Hobby von mir und falls gefällt werde ich hier ein paar Rezepte kundtun, da im Moment ja nix gefunden wird und auch mir das Wetter eine Strich durch das Sondeln macht.
Hier das Rezept: Cannelloni Bacon Sticks

Für die Cannelloni  benötigt man:500 g Rinder Hackfleisch,Cannellonis,Bacon (per Cannelloni ca. 3 Scheiben) ,Cheddar-Käse (mit Schafskäse schmeckts aber auch),1 kleine fein gehackte Tomate,1 kleine fein gehackte Zwiebel,1 Knoblauchzehe,MagicDust,Jalapenos,BBQ Sauce.

Zum Hackfleisch gibt man 2 EL MagicDust, eine feingehackte Zwiebel und die klein geschnittene Tomate. Die Knoblauchzehe fein hacken oder und zum Fleisch geben. Zutaten miteinander verkneten. Die Hackfleischmischung in die Nudelröhren geben und zwischendurch immer ein Stück Cheddar-Käse dazufügen.

Der Bacon wird, bevor die Cannelloni eingerollt wird, mit BBQ Sauce bestrichen. So hat die Nudel Feuchtigkeit um auf dem Grill garen zu können. Denn Bacon auch um die Enden wickeln, sodas nichts raus läuft.

Bei ca. 160°C werden die Sticks für 45 Minuten indirekt gegrillt.

Nach einer halben Stunde die Stick´s noch mit BBQ Sauce bepinseln nach weiteren 15 Minuten sind sie fertig.

Viel Spaß beim nach-grillen.

Gruß Tigersteff

Jetzt sofort am WE ausprobieren !

 : obwohl ich jetzt schon Hunger habe 

sieht gut aus ,    gruß.

Sieht richtig gut aus, das wird die nächsten Tage gleich probiert.

Gruß Michael

Wer macht das nächste Treffen, und du stehst am Grill 

Hört sich gut an,sieht auch gut aus 
Bis auf MagicDust ist mir auch alles geläufig .......

Geschrieben von Zitat von Fisherman Hört sich gut an,sieht auch gut aus  Bis auf MagicDust ist mir auch alles geläufig .......

Ist ein Rub, normalerweise wird damit Fleisch eingerieben. Du kannst dasHack aber auch ganz normal mit Pfeffer Salz und Gewürze nach Geschmack würzen. Das Rub findest du aber auch bei AMA ...... Oder EB.....
Gruß Tigersteff

Hallo,

das Rezept klingt sehr verlockend.

Ein paar Fragen habe ich noch: Kochst du die Cannelonis vorher weich oder füllst du sie in harten Zustand?

Was ist ein Rub bzw. Magic Dust?

Lieben Gruß
- vom normalerweise Fisch-Esser, der aber Appetit auf sowas lecker aussehendes hat -

Geschrieben von Zitat von Schuppentier Hallo, das Rezept klingt sehr verlockend. Ein paar Fragen habe ich noch: Kochst du die Cannelonis vorher weich oder füllst du sie in harten Zustand? Was ist ein Rub bzw. Magic Dust? Lieben Gruß - vom normalerweise Fisch-Esser, der aber Appetit auf sowas lecker aussehendes hat -

Werden im harten zustand gefüllt, unglaublich aber die werden von der Barbecue soße und wahrscheinlich vom Fett wunderbar weich.
Gruß Tigersteff 

Mmmmhhhhhhh, das könnte man zur Not bestimmt auch im Backofen machen, wenn mal keine Gelegenheit zum Grillen ist?

Ist MagicDust ein Cannabisprodukt

Danke für den Tipp. Werde es auf jeden Fall ausprobieren.

Natürlich könnt ihr das auch im Backofen machen (ihr Weichspüler). Im Grill kann man aber auch noch eine Rauchige Note erhalten wenn man ein paar Buchenspäne dazu gibt. Ihr könnt auch das Hack ganz normal würzen (Salz,Pfeffer,Paprika) aber das Rub ist wirklich klasse, ich nehme das für fast alle Fleischsorten.Hier ein Link in die Bucht:
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Gruß Tigersteff

Geschrieben von Zitat von Andi68 Mmmmhhhhhhh, das könnte man zur Not bestimmt auch im Backofen machen, wenn mal keine Gelegenheit zum Grillen ist? Ist MagicDust ein Cannabisprodukt

MagicDust laut Internet =

• 1/2 Tasse Paprikapulver (mild)
• 1/4 Tasse Salz
• 1/4 Tasse brauner Zucker
• 2 TL Senfpulver
• 1/4 Tasse Chilipulver
• 1/4 Tasse Kreuzkümmel (Cumin)
• 2 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
• 1/4 Tasse Knoblauchpulver
• 2 TL Cayennepfeffer

ob es Richtig ist kann ich leider nicht Sagen

Grumel Grumel... Das sagt zumindest mein Magen jetzt... Aber ob ich als Kochfein das hinbekomme ist die Frage... Hatte auf alle Fälle sofort lust dazu...Danke fürs Rezept...!


Gruß SpAß'13

Servus

Boahh, mein Grill ist noch eingemottet...

Magic Dust ist übrigens ein geiles Zeug.

Ich benutze das Rub eigentlich für alles kurz gebratene.
Leider ist es nicht gerade billig.

Beste Grüße
Wolfgang