Rezept

Bald ich wieder Geburtstag habe (was sich leider nicht verhindern lässt) und bräuchte mal ein neues Rezept für einen Auflauf oder ähnliches. Was man vorher fertig machen kann und abends nur noch zum Backen in die Röhre schieben muß. Ob mit Gehacktem, Kammfleisch, Pute... ist egal- es sollte auf jeden Fall einiges an Gemüse dabei sein. Jemand eine Idee?

Gruß

Zeitzer

hallo zeitzer , für wieviel Personen und wie anspruchsvoll sollte es sein gruss reteid

Hallo

Acht Personen- oder halt vier, wird eben alles verdoppelt. Nicht gerade was vom Sternekoch. Mit Gewürzen die man im Haus hat und Zutaten aus dem nächsten Kaufland... :

Gruß

Zeitzer

mit oder ohne fleisch , reis , nudeln ,Maultaschen die ungefähre Richtung sollte ich haben , denn ich bin leidenschaftlicher koch (Hobby) . deshalb die Richtung ungefähr , deutsch oder Balkan , oder welche Richtung gruss reteid

Steht doch schon weiter oben... Nicht vegetarisch- Fleischsorte egal. Ansonsten als richtiger Deutscher wenn möglich mit Kartoffeln. (war nur ein Scherz)

Gruß

Zeitzer

Hallo,

was sich immer gut vorbereiten lässt ist ein Zwiebel-Sahne-"Fleisch"-Auflauf.

D.h. Du machst Zwiebelsuppe und gibst Sahne dran.

Dann kannst Du vorher z.B. Hähnchen, Schweinefilet oder (natürlich!) Fisch roh dazu tun und das ganze dann so ca. 20-30 Minuten fertig backen. Ggf. noch mit Edamer bestreuen. Geht flink und schmeckt.

Meint
- der Fischesser -

PS: Du kannst natürlich noch frische Paprika oder Tomaten damit beitun und überbacken.

Wir hatten gestern einen, da war Hackfleisch drin, mit Paprika, succhini, Kartoffeln und fetakäse drin.. War ganz lecker.

schwäbische kartoffelpfanne :
1kg Kartoffeln , 300 gramm Speck , 4 zwiebeln , 8 Tomaten , 3 Paprika , 300 gramm Rindfleisch , etwas Fleischbrühe , 1 glas Rotwein , feffer , chayennepfeffer , salz , Majoran , " zehen Knoblauch.

die Kartoffeln biss fest kochen schalen in scheiben schneiden ca 2cm stark , Tomaten Paprika zwiebeln Knoblauch in kleine würfel schneiden , alles zusammen schön anbraten den speck und das Rindfleisch  würfeln dazugeben  nochmal kurz anbraten Knoblauch dazu und mit Rotwein ablöschen , dann alles in eine mit butter gefettete  Auflaufform geben und mit den gewürzen nach belieben würzen , 1 lage Kartoffeln , dann das  gebratene drüber wieder eine lage Kartoffeln usw. dann die Form mit Alufolie abdecken und im backofen ca. 45 Minuten garen , dann 10 Minuten ohne Alufolie weitergaren und eier aufschalgen und über die geschichteten Kartoffeln geben dann noch ca. 10 weitere Minuten im ofen garen biss die eier gar sind , guten appetitt
dazu passt Rotwein oder ein gutes Weizenbier
gruss reteid

Bei soviel Leute ist auch ein gutes Chili con Carne mit Baguette zu gebrauchen.
Rezepte sind ja im Netzt massenweise vorhanden.

Gruß Michael 

Danke Reteid- Rezept ist kopiert  und wird ausprobiert.

@Michael

Chili- hmmm. Oma und Opa mit bei und deren Magen...   Klar gibts im Netz jede Menge Rezepte- ich wollte aber eines was jemand schon selber ausprobiert und gegessen hat.

Gruß

Zeitzer

Da hast du wohl recht, Chili ist für Oma und Opa wohl ungeeignet.

Gruß Michael

hallo zeitzer , nichts zu danken gebe gerne meine Rezepte weiter , die meisten sind selbst ausprobiert und kreiert , die naderen von der Oma übernommen . bis jetzt hatte sich noch keiner beklagt eher das Gegenteil
gruss reteid

Hi Zeitzer,
ich hätte da noch Rezepte für den Dutch-Oven.
Kann man natürlich auch im Backofen machen 
Interresse?

Gruß Ingo

Geschrieben von Zitat von Fisherman Hi Zeitzer, ich hätte da noch Rezepte für den Dutch-Oven. Kann man natürlich auch im Backofen machen Interresse?

...klar- immer her damit...

Gruß

Zeitzer

Also wenn es nicht unbedingt ein Auflauf sein muss und ihr nicht gerade auf fleisch angewiesen seit würde ich kochen:

Lachsfilet gegart im Silberpapier  ( an leichten Weißwein-Limettensud) auf mediterranem Grillgemüse und kleinen Ofenkartoffeln

Ist total simple zu machen, kann man super herrichten und ist zudem echt wahnsinnig lecker total saftiger Fisch wenn du willst kann ich dir gern noch das Rezept schreiben?

Glg chris