Überraschungsfund: Esskastanien / Maronen

Hallo!
Ich hatte die tage mit der Schummerungskarte gespielt und hatte etwas entdeckt das wie ein Altweg im Wald aussah. Heute Mittag hatte ich dann auch spontan Lust da mal nachzusehen was dort ist, allerdings ohne Detektor. So war ich dann auch ohne Rucksack unterwegs, was sich fast gerächt hätte .
Denn kaum war ich 50 Meter vom modernen Waldweg weg stand ich auf dem Altweg, und um mich herum: 15 Esskastanienbäume! Und alles lag voll... ich also gesammelt und gesammelt. Natürlich ohne Handschuhe, aber dafür mit einem Stock bewaffnet ging es den Stachelbiestern an den Leib. Ruckzuck waren alle Taschen voll... was tun?
Kurz entschlossen das Funktions-Shirt ausgezogen, alle Öffnungen außer dem Hals zugeknotet und weiter gesammelt. (Danke an dieser Stelle an MacGyver und BearGrylls   )
Am Ende war das Shirt voll, und mein Rücken sagte mir dass es genug sei. Das Ergebnis: 8,2 Kg Esskastanien!

Nun überlege ich, was ich damit anstelle um sie haltbar zu machen... Falls einer eine tolle Idee hat: her damit  

Auf dem letzten Bild ein Vergleich: die 4 links sind gekauft, die 4 rechts sind zufällig rausgenommene selbstgefundene. Also meine sehen besser aus ...  

Servus!

Toller Fund, ich hab dieses Jahr auch schon fleißig gesammelt!

Edelkastanien müssen leider immer vor dem haltbar machen gekocht werden.
Die ganze Arbeit mit ritzen hast du also sofort...

Danach kannst du vakuumieren und einfrieren oder auch im Glas einkochen. Google liefert reichlich Anleitungen. Oder du verschenkst ein paar Portionen an Familie, Freunde und Nachbarn...

LG
Elgonzo

Tolle Geschichte, noch besser sind deine Bilder. 

Gruß Helmut 

Da krieg ich sofort mächtig Appetit  

Im Laden kriegt man oft schlechte Qualität zu teuren Preisen......

Schöner Esskastanienhort  
Ich mag die Teile auch sehr gern. Ich könnte die allerdings gar nicht als Esskastanien erkennen, woran sieht man, das es Esskastanien sind

An den feinen dichten Stacheln der Schale, Rosskastanien haben weniger und dicke Stacheln

Toller Fund, da bin ich mal neidisch. Habe hier noch nie so einen Baum gesehen. Die Esskastanien aus einem bekannten Discounter kann man meist nur am Tag der Anlieferung oder ein Tag später essen, danach hat man ein Haufen innen verschimmelte oder oft sehr viele, wo sich die Haut nach dem Backen im Backofen nicht ablöst (ich ritze immer die komplette Seite kreuzförmig ein, hilft nichts).

schöne Bilder         bei uns gibt es ganze Wälder davon       




Gruß xp 68

....daran erkennt man Esskastanien lieber Michael.  

Sie haben nicht die Berechtigung Links zu sehen.
Registrieren oder Einlogen 

Gruß Helmut 

Ecowoman  

Hier bei mir in der Gegend habe ich noch keinen Eßkastanienbaum gesehen 

Ich habe auch noch nie sowas gesehen.

Schmecken Esskastanien genau wie Maroni?

Viele Grüße,
Günter

Geschrieben von Zitat von Drusus Ich habe auch noch nie sowas gesehen. Schmecken Esskastanien genau wie Maroni? Viele Grüße, Günter

Hallo!
Ja, die schmecken prinzipiell so wie Maronen. Meine gefundenen sind etwas weniger süß als die gekauften (wenn man mal gute erwischt), aber das stört mich nicht. Sie sind sehr lecker., und mehr Bio geht nicht.
Ein Bekannter meinte, dass eventuell der Jäger die Bäume da gesetzt hat um das Wild zu "fördern". Aber weit und breit kein Hochstand... Naja, jetzt hat er mich angefüttert
Schade nur um meine Low-Carb-Diät

Die Rosskastanien die nicht mit den Esskastanien verwandt sind gibt es erst seit 1600 
bei uns, die Esskastanien sollen bereits die Römer mitgebracht haben.
Irgendwo habe ich mal gelesen das die Esskastanien von einer Krankheit befallen wurden
die den größten Teil vernichtet hat.

Hallo
Ich habe jede Menge so eingefroren. Mal gucken ob das geht. Im Kühlschrank habe ich auch schon zwei Wochen in der Lade. Da halten die sich super ! Gruss heek 1

Schmecken übrigens gut in Suppe, einfach mit einer Tütensuppe Waldpilz oder einer verdünnten dunklen Soße.