wilden schnittlauch,bärlauch,löwenzahn usw. einlegen

hallöle coindancer

so wie ich es mache ist es nur zum würzen gedacht. z.b. im winter für suppen und fürn ordentlichen braten in der röhre. der wilde schnittlauch bzw. bärlauch kommt mit nen löffel oel fast zum schluß zum braten.man lässt alles zusammen dann noch etwas ziehen und nachsalzen nach geschmack.
ansonsten nehme ich aufs brot frischen wilden - bzw. bärlauch mit bissl salz.




mit besten grüßen und bis die tage, allzeit gut fund

     hexesocke

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Hinzugefügt 26. April 2013, um 22:00:59 Uhr:

hallöle kronos

je bitterer der löwenzahn um so mehr wirkstoffe entfalten sich,ist gut zur blutreinigung z.b. . aus den löwenzahnblüten kannste lecker honig machen. brauchste so um die 500 blüten....



beste grüße und bis die tage und gut fund

         hexesocke

Geschrieben von Zitat von Sondengängerübermensch wer noch anständigen Geruchssinn aufweisen kann, muss sich nicht zu sehr vor den angeblich so verblüffend ähnlich aussehenden Maiglöckchen fürchten und wusst ichs doch, das die Zwiebeln faserig sind - hab sie stets nur klein gehackt so gut es ging

Mit dem Geruchssinn ists aber auch so eine Sache.Wenn man den Geruch von vorher
gepflücktem Bärlauch noch an den Fingern hat....
Besser ist für "Anfänger" sich die Pflanzen genau anzusehen,dann ist es nicht schwer
mit der Unterscheidung.
Gruß Ingo